如今，我们已经将方便面作为日常生活中不可缺少的应急食品，随着人们对方便面的不断改良，口味不断变化，方便面越来越受人们欢迎，不止日本人喜欢吃方便面，就连泰国、马来西亚、新加坡等地区的人，都在创新方便面的味道和菜包。那么当我们追溯方便面的历史，世界上第一包方便面是什么口味呢？

世界上第一包方便面

有人认为是红烧牛肉味，有人认为是老坛酸菜味，实际上，当我们看“泡面之父”安藤百福的历史，就能发现，他发明出的第一包方便面是当时日本人都很喜欢的鸡肉拉面味。当时，安藤百福经过一个日本的拉面摊，看到拉面摊外面排着长长的队伍，就为了吃一口热乎的泡面，因为日本的拉面摊座位较少，所以经常要大排长龙，这时候的安藤百福心想，能不能做出加入热水就能马上食用的速食面呢？

安藤百福

方便面

因为从拉面摊上获得灵感，所以他在研制泡面的时候，就将味道偏向拉面的方向调制。一方面因为拉面是日本大众都喜欢的美食，另一方面，鸡肉没有和猪肉、牛肉一样的禁忌，所以当第一种鸡肉拉面的泡面上市以后，立刻获得人们的喜爱，市场一下子被打开，并且迅速走红。

方便面博物馆

方便面博物馆

当然了，安藤百福的成功并不仅仅是因为一袋鸡肉拉面方便面这么简单，他还在钻研食客们的需求和口味，继而推出杯面和航空面，于是把日本日清方便面公司做成如今的大企业。当鸡肉方便面上市之后，安藤百福听说有人吃了方便面拉肚子了，为了规避品质问题，他决定在所有方便面上标注制造日期，从这时候开始，全世界第一个标注制造日期的食物诞生。

方便面博物馆

自制方便面

如果你有到日本的方便面博物馆餐馆的话，你一定会在这里看到许多方便面的产品，也能看到安藤百福的雕像。另外在方便面博物馆里，你可以自己制作一份属于自己的方便面，自己加入各种菜包调料。其中有一种材料很有意思，是白色鱼片上描绘小鸡的造型，这就是纪念第一包鸡肉拉面口味的方便面而设计的。

方便面博物馆